Bộ sưu tập

Cừu đỏ California

Cừu đỏ California



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ẢNH: Pieter_C110 / Thinkstock

Sử dụng: Cừu đỏ California là một giống cừu có mục đích kép được chú ý với bộ lông mượt, màu be hoặc màu bột yến mạch và thịt đặc biệt mềm, ngon của chúng.

Lịch sử: Vào những năm 1970, Tiến sĩ Glenn Spurlock ở Davis, California, bắt đầu lai cừu Tunis và cừu Barbados với mục tiêu tạo ra một giống cừu lớn, không có lông cừu. Mặc dù không thực hiện được mục tiêu đó, nhưng những con cừu Tunis-Barbados của anh ấy là những người làm thịt xuất sắc và hấp dẫn. Khi nghỉ hưu, Spurlock giao đàn cừu của mình cho Aime và Paulette Soulier ở Winters, Calif., Những người tiếp tục phát triển hỗn hợp cừu như một giống len và thịt. Những người khác cũng tham gia, đặc biệt là Alice Gardner ở Dixon, California, người đã nuôi một đàn California Red từ con cừu California Red thực sự đầu tiên. Ngày nay, có hơn 60 nhà chăn nuôi cừu California Red, tất cả những con cừu này đều là hậu duệ của đàn cừu ban đầu của Spurlock.

Chuyển đổi: California Reds là những con cừu cỡ trung bình. Ram nặng từ 225 đến 250 pound và ewes nặng 130 đến 150 pound. Cả hai giới đều được thăm dò ý kiến ​​và có đôi tai dài, hơi cụp. Đầu và chân của chúng không có lông cừu bên dưới đầu gối và vòng chân; thay vào đó, những khu vực này được bao phủ bởi mái tóc màu vàng quế đến sẫm. Rams đôi khi mọc bờm đỏ ấn tượng. Họ là những con cừu điềm tĩnh, dễ gần và rất nhạy bén với cách xử lý nhẹ nhàng. Cừu đỏ California được sinh ra có màu đỏ quế hoặc màu gỉ sắt. Khi chúng được 1 đến 1 tuổi rưỡi, lông cừu của chúng đã phát triển thành màu be hoặc màu bột yến mạch, với lông mềm màu đỏ phân bố đều khắp. Đầu và chân không có lông cừu của chúng vẫn giữ nguyên màu sắc từ khi sinh ra. Cừu đỏ California có lông tơ mềm, mượt, dài từ 3 đến 6 inch giữa các lần cắt lông hàng năm, có kích thước từ 50 đến 60 trên hệ thống đếm Bradford và đường kính trung bình khoảng 30 đến 35 micron.

Cân nhắc / Lưu ý Đặc biệt: Thịt cừu đỏ California được chú ý bởi độ mềm, hương vị và hàm lượng chất béo thấp. Cừu đỏ California sinh sản quanh năm nên có thể cai sữa ba vụ cừu trong hai năm. Ewes thường sinh ra các cặp song sinh; họ là những bà mẹ chu đáo, bảo vệ để tạo ra nhiều sữa cho những con cừu non của họ. Cừu đỏ California phát triển mạnh trên đồng cỏ, làm cho chúng trở nên lý tưởng cho các hệ thống sản xuất hữu cơ và dựa trên cỏ. Mặc dù giống cừu này được phát triển ở California, nhưng các chủ trang trại ở những khu vực thời tiết khắc nghiệt như Canada và Colorado vẫn yêu thích loài cừu California Red. Chúng là sự lựa chọn hàng đầu cho đàn thợ dệt và thợ săn, cũng như cho các trang trại sở thích.


Xem video: ĂN SƯỜN CỪU NƯỚNG, MĂNG TÂY NƯỚNG,Thơm Ngon Đến Tận Xương #619 (Tháng Tám 2022).